Resultados de la búsqueda
Para más opciones de búsqueda, vea Ayuda:Búsqueda.
Hay una página llamada «Bacterias lácticas» en esta wiki.
Las bacterias del ácido láctico (BAL), bacterias ácido lácticas o cultivos lácticos (cultivo al ser procesadas y multiplicadas para su utilización como…16 kB (2037 palabras) - 09:12 23 ene 2024
capaces de promover este proceso biológico se denominan bacterias lácticas.[5] La fermentación láctica también se verifica en el tejido muscular cuando, a…31 kB (3866 palabras) - 04:50 16 feb 2024- Lactiplantibacillus plantarum (categoría Bacterias grampositivas)los alimentos naturales o procesados, las bacterias lácticas conforman un grupo especial. Estas bacterias pueden localizarse en los alimentos como hábitat…8 kB (788 palabras) - 07:38 22 mar 2024
- separado. Los ME están compuesto por bacterias fotosintéticas o fototrópicas (Rhodopseudomonas spp), bacterias ácido lácticas (Lactobacillus spp) y levaduras…9 kB (1031 palabras) - 22:14 14 feb 2024
Lactococcus (categoría Géneros de bacterias)dos subespecies lactis y cremoris. Lactococcus difiere de otras bacterias ácido lácticas por su tolearancia al pH, sal y temperatura de crecimiento.[2]…3 kB (287 palabras) - 11:15 10 ene 2024- bacterias lácticas (LAB). Este tipo de conservantes se ha empleado ya desde la antigüedad. Estas bacterias emiten entre sus metabolitos ácido láctico…4 kB (402 palabras) - 21:57 29 ene 2024
nuevo a piruvato. La fermentación de ácido láctico también la producen las bacterias Lactobacillus. Estas bacterias pueden encontrarse en la boca, y pueden…19 kB (2320 palabras) - 14:26 20 dic 2023
Weissella (categoría Géneros de bacterias)células esféricas o lenticulares de barras irregulares Este género de bacterias lácticas se estableció en 1993, pertenece a la familia leuconostoc. está formada…2 kB (132 palabras) - 11:07 10 ene 2024- azúcares solubles, que son transformados en ácido láctico y propiónico, por las bacterias lácticas presentes de forma natural en el forraje, por la calidad…11 kB (1438 palabras) - 16:05 29 sep 2023
- de gases.[2] H H H O H | | | | H-C-C-C-C-H | | | | H O H H H Las bacterias lácticas pueden producir 2,3-butanodiol como metabolismo alternativo del piruvato…1 kB (115 palabras) - 03:59 9 ene 2023
- llamado starter) a las bacterias ácido lácticas encargadas de acidificar la leche mediante la fermentación de la lactosa a ácido láctico, para que la leche…1 kB (154 palabras) - 10:14 30 ago 2019
obtenida de la clara del huevo, se utiliza para el control de las bacterias lácticas en los vinos. También se utiliza en la fabricación de quesos, para…6 kB (787 palabras) - 17:02 25 ago 2023
más rápido) y cuando la agota, comienza a metabolizar el otro. En bacterias lácticas, por ejemplo, la presencia de glucosa que es fácilmente asimilable…1 kB (167 palabras) - 18:22 21 oct 2019- Lactococcus lactis (categoría Bacterias grampositivas)como erosión genómica o evolución reductiva, se ha descrito en otras bacterias lácticas.[8][9] Esta transición desde un entorno vegetal a otro lácteo ha…10 kB (1080 palabras) - 07:57 22 mar 2024
la que se inhiben en presencia de oxígeno. Por el contrario, las bacterias lácticas son de las pocas dentro de su género capaces de crecer en entornos…9 kB (1123 palabras) - 05:41 2 ene 2024- Terrilactibacillus (categoría Géneros de bacterias)Terrilactibacillus es un género de bacterias ácido lácticas de la familia Bacillaceae.[1][2][3][4] Se han aislado de la corteza de árboles de tamarindo…3 kB (237 palabras) - 03:48 9 feb 2024
cultivar una cepa de bacterias lácticas beneficiosas para la salud humana que destruirían las bacterias dañinas. Esta bacteria fue nombrada cepa Lactobacillus…2 kB (203 palabras) - 22:42 21 feb 2024
Rogosa y Sharpe), el cual permite evidenciar un buen crecimiento de bacterias ácido lácticas Gram positivas; tales como los lactobacillus. Agar CLED Agar sangre…3 kB (345 palabras) - 19:59 21 ene 2023- Lentilactobacillus buchneri (categoría Bacterias grampositivas)Schmidt, RJ, Hu, W., Mills, JA y Kung, Jr, L. 2009. El desarrollo de bacterias ácido lácticas y Lactobacillus buchneri y sus efectos sobre la fermentación del…8 kB (933 palabras) - 17:20 7 feb 2024
grasas lácteas y agua, con o sin maduración biológica producida por bacterias lácticas específicas. La leche no homogeneizada y la nata contienen grasa butírica…20 kB (2423 palabras) - 22:51 1 abr 2024
- que es aprovechada por las bacterias y el ácido láctico es eliminado. La viabilidad y actividad de las bacterias lácticas presentes en el cultivo iniciador
- infección de la mucosa intestinal causada por bacterias poco saludable. Estas bacterias producen ácido láctico y peróxido de hidrógeno. Ayudan a frenar el
- específicamente a las bacterias. Sinónimo: fago. Ejemplo: Los bacteriófagos infectan a las bacterias ácido lácticas. Wikipedia tiene un artículo sobre bacteriófago.